千层蛋糕皮
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人做过这道菜
KayZhang的美食日记
这千层蛋糕是做送给老外小孩子生日，老外孩子是我儿子朋友，前两天到我家里过生日煮了几道菜和千层蛋糕庆祝，没想到连老外孩子也爱上吃千层蛋糕，开心的不得了，说太好吃了，剩下打包带回家去，记录这美好时刻分享一下。
用料
千层蛋糕皮的做法
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准备好所有食材
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鸡蛋加30克糖搅拌加入面粉搅拌均匀
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加入融化好的黄油搅拌
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加入牛奶搅拌无颗粒
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面糊过筛2次到3次，这样更加细腻
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6寸的不粘锅开小火，2小勺面糊倒入平底锅中快速旋转均匀，小火慢慢的煎到饼皮有点气泡浮起即可
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直接倒在大盘上晾凉，晾凉的时候可以准备打奶油
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淡奶油从冰箱拿出来，加入15克白糖，打蛋器高速打发，大概3分钟提起有小尖
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一张一张的饼皮叠好，－层奶油一层皮做千层蛋糕，之后放入冰箱冷藏小时最好2小时是最佳
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千层蛋糕成品
