1-清洗罗勒叶后,甩干备用,罗勒叶可以自己种或电商采购,如果自己种的,现做现摘吧,不然罗勒叶会变色给你看🫨!
2-将罗勒叶和大蒜、松子仁、盐、橄榄油一起放入研磨搅拌(防止变色,没来得及拍照)。
3,提前准备好干净的储蓄罐(如多做一些,放的时间长,最好用密封罐),研磨好后抓紧时间倒进储存罐里,切记再在青酱最上面倒一些橄榄油防变色,因为罗勒叶特别容易氧化,氧化后的青酱发黑,看起来就不诱人了!
忘了准备干酪粉,所以这次的青酱只有以上食材,但味道还蛮好的,做意大利面、螺旋形意大利面又好吃又好看,最重要的是安全、卫生、健康!晚餐后剩一些,早餐涂抹面包,也是不错的!
重要的事切记切记‼️:罗勒叶最好现摘现吃,青酱最好现吃现做,如想多做一些,青酱放在密封罐中,切记再淋一层橄榄油隔绝空气,防氧化!