香葱肉松卷

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咸口甜品真的是老少皆宜,连家里最不爱吃甜的都吃了一大块呢

用料  

牛奶 70克
玉米油 50克
低筋面粉 70克
鸡蛋 5个
55克
沙拉酱 10克
肉松 适量

香葱肉松卷的做法  

  1. 牛奶和玉米油乳化均匀,筛入低粉搅拌均匀,加入蛋黄

    香葱肉松卷的做法 步骤1
  2. 烤箱预热150度,糖分三次加入蛋白打发,至提起有小弯钩,比湿性过一点,不到干性即可

    香葱肉松卷的做法 步骤2
  3. 取三分之一蛋白糊混入蛋黄糊翻拌均匀,倒入剩余的蛋白糊中全部翻拌均匀,从高处倒入铺好油布的蛋糕盘,震出气泡。将葱和肉松洒在蛋糕糊上。

    香葱肉松卷的做法 步骤3
  4. 烤箱中层150度25分钟,最后5分钟的时候将烤盘转移至中上层。(我的烤箱不能上下分控,可以分控的将下火调低一些)出炉后不烫手即可撕开油布

    香葱肉松卷的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-05-23 18:46:46
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