皮在锅上烙一下 去毛腥味 或者让肉铺老板给你烧一下也行
烧成这样泡水用刀刮干净
切成大小均匀的大块，入锅中加花椒、生姜、料酒煮20分钟
捞出用叉子把皮扎些眼，方便上色
皮上涂抹老抽
下锅油炸炸到皮有点起泡
捞出放凉切片
把切好的片均匀铺在碗底倒入芽菜上锅蒸30分钟
蒸好取出盖个盘子倒扣过来
一份美味的烧白就成功啦 可以炫两碗干饭😁
上传你做的烧白
吃不吃亚
