49超级萌榴莲酥

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又是一款香香酥酥的点心哦。。。新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,加上金黄诱人、非常松化、做工精细的酥皮,保证令你食指大动。。。呵呵。。。浓浓的榴莲味会让你“榴莲”忘返。。。

用料  

水油皮:普通面粉 100克
温水 60克左右
黄油 30克
糖粉 20克
油酥皮:普通面粉 100克
黄油 70克
馅料:榴莲肉 150克
黄油 10克
糖粉 20克

49超级萌榴莲酥的做法  

  1. (12个)
    1、准备水油皮面团。将100克面粉和糖粉混合拌匀,加入30克软化的黄油,再将温水慢慢冲入,不停搅拌,揉成面团。盖上保鲜膜,醒发30分钟。
    2、准备油酥面团。将100克面粉和70克黄油混合拌匀成油酥。
    3、准备馅料。将10克黄油软化,加入糖粉,和榴莲肉搅拌均匀。
    4、将水油皮面团和油酥面团各分成12个,揉成圆形备用。
    5、取一个水油皮面团,用手掌压扁。将一个油酥面团放在水油皮面团中央,包起来,收口捏紧。用擀面杖将面团擀开成长椭圆形。将长椭圆形自上而下卷起来。卷好的面团,再一次用手掌压扁。第二次用擀面杖擀开,第二次自上而下卷起来。
    6、将卷好的酥皮面团,盖上保鲜膜,醒发15分钟。
    7、第三次用擀面杖将面团擀成小圆面皮,将馅料包入。
    8、用剪刀剪出各种花样。
    9、烤箱预热,上下160度30分钟。

    49超级萌榴莲酥的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2024-05-24 19:12:33
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