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天使白面包

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用料  

波兰种：
新鲜酵母（或者干酵母1g） 3g
水 100g
高筋面粉 100g
主面团：
纯牛奶 280～290g
高筋面粉 500g
白砂糖 65g
奶粉 40g
黄油 48g
盐 6g
新鲜酵母（或者干酵母5g） 15g

天使白面包的做法  

  1. 波兰种提前一晚准备好放入冰箱冷藏12～16小时。每一个剂子是45g，一发30分钟，二发至两倍大即可。
    平炉模式：提前预热烤箱，放入烤箱中下层，上火125，下火165度烤15分左右出炉。

    天使白面包的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2024-05-24 19:43:44
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