超浓郁纯巧克力小面包

(A)、糖用100克温水搅拌融化一边放置。
(B)、除糖外所有粉类混合（包括盐和改良剂）。
(C)、巧克力加8克温水用微波炉融化。
(D)、把糖水加入融化的巧克力搅拌均匀，放凉后加入乳化剂。
(E)、整合成团放置一夜。

第二天，面团撕成小块，酵母加8克温水化开，和黄油一起加入揉进面团，揉到三光，醒面30分钟。
醒面结束后，面团分8小份，每份整合成小团竖着擀开，卷起来再竖着擀开（如图）。

最后是这种小卷。

喷水，烤箱发酵置1.5倍。

上下150℃，25分钟，中途喷水降温。
每家烤箱温度不一样，需要做些调整才好。

里面是一圈一圈的，巧克力苦甜味道。