回锅肉
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人做过这道菜
JudyLee1992
有几个学生抽奖抽中了我做的饭，哈哈，做了一次回锅肉盖饭。他们不吃辣，就没用郫县豆瓣酱。
用料
回锅肉的做法
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胡萝卜切片焯水。
五花肉加葱姜料酒炖煮半小时以上，到筷子扎进去能穿透肉即可出锅，切厚片。
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五花肉直接下锅，煸出油后捞出，直接用煸的油炒其他食材。
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倒入青蒜苗、胡萝卜和豆干翻炒，我喜欢多加青蒜苗。
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加郫县豆瓣酱翻炒出锅，我用的普通豆瓣酱。配上米饭，学生们吃了一大盒😎
