101蜂蜜核桃派

（6寸1个）
1、核桃仁入烤箱烘烤，150度，10分钟左右，冷却，切成小块备用。
2、将黄油稍软化，加入糖粉。低筋粉过筛后和盐一起倒入黄油中，用手把黄油和低筋粉不断揉搓，直到搓匀。
3、加入鸡蛋，然后揉成面团。成面团后，盖上保鲜膜，醒发30分钟。
4、锅里放入糖粉和蜂蜜，用小火加热，不停搅拌，直到糖浆开始变成焦红色关火。立刻向糖浆里慢慢倒入烧开的牛奶，边倒边搅拌均匀。然后加入黄油搅拌至溶解。再把小块核桃倒入糖浆里，搅拌均匀，冷却。
5、用擀面杖将面团擀成圆面皮，铺入六寸派模具中。用叉子在上面刻些小洞洞，防止烘烤时中间拱起。静置30分钟。
6、将核桃馅料倒入派皮中。
7、烤箱预热，放中下层，180度20分钟左右。