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伯爵红茶蛋糕卷

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用料  

牛奶 50克
红茶 4克
玉米油 50克
鸡蛋 5个
白砂糖 50克
低筋面粉 65克
柠檬汁 几滴
淡奶油 150克
细砂糖 12克

伯爵红茶蛋糕卷的做法  

  1. 牛奶红茶粉煮开冷却备用

    伯爵红茶蛋糕卷的做法 步骤1

  2. 加入玉米油拌匀

    伯爵红茶蛋糕卷的做法 步骤2

  3. 筛入低筋面粉

    伯爵红茶蛋糕卷的做法 步骤3

  4. 加入蛋黄

    伯爵红茶蛋糕卷的做法 步骤4

  5. 蛋清加柠檬汁打发，分三次加入白砂糖

    伯爵红茶蛋糕卷的做法 步骤5

  6. 打到大弯钩

    伯爵红茶蛋糕卷的做法 步骤6

  7. 取1/3蛋白霜拌匀

    伯爵红茶蛋糕卷的做法 步骤7

  8. 倒回蛋白霜中再次拌匀

    伯爵红茶蛋糕卷的做法 步骤8

  9. 倒入模具，150度25分钟+160度10分钟

    伯爵红茶蛋糕卷的做法 步骤9

  10. 放凉

    伯爵红茶蛋糕卷的做法 步骤10

  11. 淡奶油打发抹面

    伯爵红茶蛋糕卷的做法 步骤11

  12. 卷起来

    伯爵红茶蛋糕卷的做法 步骤12

  13. 切块即可

    伯爵红茶蛋糕卷的做法 步骤13

  14. 好吃

    伯爵红茶蛋糕卷的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2024-05-27 17:05:36
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