排骨焖面

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用料  

排骨 400g
面条 400g
豆角 400g
1根
半头
干辣椒 3只
酱油 老抽 耗油 黄豆酱
冰糖

排骨焖面的做法  

  1. 排骨冷水下锅,放葱段,姜片,料酒,撇去浮沫

  2. 起锅烧油,葱,蒜,干辣椒炒出香味,放入排骨炒变色。

  3. 放入生抽3勺老抽2勺耗油1勺黄豆酱1勺冰糖1勺,翻炒均匀加开水,放盐,炖30分钟。

  4. 放入豆角,继续炖10分钟,舀出一碗汤汁备用。

  5. 上面铺鲜面条,舀出的汤均匀撒向面条,小火焖8分钟,筷子调匀,出锅~

 
该菜谱发布于 2024-05-27 22:23:39
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