香肠面包--香口诱人~
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人做过这道菜
泡水玛德琳
香肠面包，是一款美味面点，松软的面包和鲜美的香肠组成，口感丰富，层次分明，与面包的香甜完美融合，让人回味无穷，大人小孩都喜欢的一款面包~~ （原方来自Even）
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 鸡蛋 | 1个（约60克） |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
| 鲜酵母 | 8克 |
| 牛奶 | 55克 |
| 水 | 55克 |
| 黄油 | 30克 |
| 香肠 | 6根 |
| 欧芹碎 | 适量 |
| 鸡蛋液 | 适量（刷面包表面用） |
| 烘烤 中层 上火170度 下火190度 烤18分钟左右 |
香肠面包--香口诱人~的做法
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除黄油、酵母之外（气温高了酵母晚点放，可以预防面团在打面过程中提前发酵），全部材料放到打面桶里进行揉面
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面团揉到光滑，能拉出厚膜的状态，加入
黄油继续揉面（这步把酵母也放进去和黄油一起揉）
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把面团揉到能拉出薄膜的状态面团就好了
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把面团放在碗里进行第一次发酵
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面团发酵完成
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发酵完成的面团，把面团平均分成六等份，滚圆松弛10-15分钟。
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松弛好的面团擀成椭圆形
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面团卷成长条状
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卷好的长条，用两手掌轻轻搓均匀，
搓长
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对折，两头相接，捏紧
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整形好的面团，35度发酵30分钟左右
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沙拉酱和番茄酱分别装在裱花袋，尖端剪一个小口
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在发酵好的面团上放香肠
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用毛刷在面包表面均匀的刷一层蛋液
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沙拉酱和番茄酱，"之"字形挤在面包表面
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洒些欧芹碎
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面包进烤箱烘烤，中层，上火170度，下火190度，烤18分钟，面包上色就可以了
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面包出炉啦~
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松松软软的面包体
小贴士
小贴士：
1. 不同品牌的面粉吸水性不一样，水不要一次性放完哦~
2. 现在南方温度比较高，要控制好面团的温度，揉面前把揉面桶和材料放冰箱冷冻30分钟左右，揉面的水性材料都用冰的可以有效控制面团温度，揉好的面团最佳温度是24-26度之间 ，控制好面温才能保证面包的口感。
3. 烘烤温度和时间仅供参考。
1. 不同品牌的面粉吸水性不一样，水不要一次性放完哦~
2. 现在南方温度比较高，要控制好面团的温度，揉面前把揉面桶和材料放冰箱冷冻30分钟左右，揉面的水性材料都用冰的可以有效控制面团温度，揉好的面团最佳温度是24-26度之间 ，控制好面温才能保证面包的口感。
3. 烘烤温度和时间仅供参考。
