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蒜爆鱼

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颖儿_kn3z的厨房  颖儿_kn3z

用料  

蒜 2头
白糖 3小勺
蚝油 一大勺
蒸鱼豉油 三勺
香醋 三勺
鸡精 少许
胡椒粉 少许
芝麻香油 少许
鲤鱼 一个

蒜爆鱼的做法  

  1. 葱姜，料酒，盐，胡椒粉将鲤鱼腌制半个小时

  2. 用上面的调料和量调蒜蓉汁，起锅放葱，姜片大火烧热，快开锅时，放鱼，放两小勺盐，料酒，胡椒粉，煮开锅，小火煮3分钟，煮熟，关火闷7分钟

  3. 将鱼控干水分后，摆盘，在鱼身上浇上蒜蓉汁

  4. 起锅烧油，油热以后放入花椒，花椒炸出香味后，浇在辣椒上，然后再浇在鱼身上

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该菜谱发布于 2024-05-29 17:28:48
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