玫瑰饼
0
人做过这道菜
Lazy-Kiki
此馅料和皮可以做8个玫瑰饼
用料
玫瑰饼的做法
-
混合水油皮材料，手揉至微拉出膜状态（约10分钟），用保鲜膜包住避免水分蒸发，松弛20分钟。混合油酥材料。
-
水油皮和油酥都分成8个小团，油酥放中间，水油皮包住。压扁擀长成牛舌状，卷起，再重复一次。放置松弛后两遍往中间折，再压扁擀圆成面皮。
-
玫瑰花馅分成8份，可放在冰箱中微微冻住（冷冻10分钟），更易包住。手法类似包包子
-
压扁，注意检查底部是否漏馅儿，送入烤场，上下火180度烤25分钟。
-
出炉！
-
层次分明且有拉丝哦
