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鲜香的豆豉拌兔丁

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NiHana的厨房  NiHana
非常适合当下酒菜

用料  

大葱 1根
豆豉 半袋
兔子 半只

鲜香的豆豉拌兔丁的做法  

  1. 兔肉放入冷水加葱姜料酒大火煮25分钟左右

    鲜香的豆豉拌兔丁的做法 步骤1

  2. 使用半袋豆豉

    鲜香的豆豉拌兔丁的做法 步骤2

  3. 用刀把豆豉压扁再剁碎，这一步很重要，为的是拌兔肉时更好入味

    鲜香的豆豉拌兔丁的做法 步骤3

  4. 锅中稍微放多点油，用中火炒剁好的豆豉，然后用小碗加半碗水放入炒好的豆豉里煮开

    鲜香的豆豉拌兔丁的做法 步骤4

  5. 准备拌料：大葱切圆圈，姜末、蒜末、葱末、味精，一点盐和之前准备的豆豉

    鲜香的豆豉拌兔丁的做法 步骤5

  6. 放入兔子拌匀即可

    鲜香的豆豉拌兔丁的做法 步骤6

小贴士

兔子最好整个煮了再宰，如果提前宰了煮也行，但要把水滤干

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该菜谱发布于 2024-06-01 21:02:29
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