海盐面包卷

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用料  

高筋面粉 220
中筋面粉 30
冰水 145
黄油 20
酵母 3
细砂糖 20
3
奶粉 15
有盐黄油 3~5克8块
芝麻
涂边缘的油

海盐面包卷的做法  

  1. 不需要手套膜,一发夏天室温一个钟头,分割后搓成一头大一头小胡萝卜形,冷藏松弛30分钟后整形包黄油,二发温度不超过30度四十分钟即可,发太久纹路消失,入烤箱五秒后打开迅速喷水或入烤箱前喷水,200度15分钟。

 

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该菜谱发布于 2024-06-01 22:21:46
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