221简易苏打饼干

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苏打饼干是好多人都喜欢吃的哦。。。饼干质地特别酥松,断面有清晰的层次结构,含油量又不高。但是酥皮制作比较麻烦,这次尝试了一款不用酥皮的简易苏打饼干。。。

用料  

低筋粉 60克
牛奶 20克左右
黄油 20克
奶粉 10克
细盐 1克
小苏打 0.5克

221简易苏打饼干的做法  

  1. (20块)
    1、将黄油溶化成液态,低筋粉、奶粉、细盐和苏打粉过筛混合,倒入黄油中拌匀,再将牛奶慢慢冲入,不停搅拌,揉成光滑面团。再松弛一会。
    2、将松弛好的面团在案板上擀成厚度约2MM的面片。
    3、用饼干模具切割成20小块,用叉子在每块饼干上刻上小洞洞。
    4、均匀放入烤盘,再松弛一会。
    5、烤箱预热,上下150度15分钟左右。

    221简易苏打饼干的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2024-06-02 09:17:38
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