佛卡夏初作
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人做过这道菜
悠悠套路
知道这个面包简单易做，没想到实际比想象的更容易，天气渐热，发面成功率更高，适合做气孔大的面食。
这次做的面饼很成功，图画的材料没选好，漂亮的色彩没有保留下来，需要改进。
口味咸香，口感外部酥脆内心松软，咬一下嗄嗄响。空气中漂荡着阵阵胡椒香草和面饼的焦香，眼前浮现出一幅意大利乡间腰系围裙手捧托盘的农妇画面，托盘上就是油画般的佛卡夏。
这次做的面饼很成功，图画的材料没选好，漂亮的色彩没有保留下来，需要改进。
口味咸香，口感外部酥脆内心松软，咬一下嗄嗄响。空气中漂荡着阵阵胡椒香草和面饼的焦香，眼前浮现出一幅意大利乡间腰系围裙手捧托盘的农妇画面，托盘上就是油画般的佛卡夏。
用料
佛卡夏初作的做法
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第一步省略，用刮刀拌匀即可。两个半小时静止翻拌，面筋已经生成。气温合适一发1小时就气孔满满。
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底下也是密密的气孔
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不用揉，直接倒出，拉伸很容易，不缩
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手指粘面戳出不规则的洞
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撒上橄榄油
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作画材料
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随意摆出图案
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烤箱预热，喷水，放入烤盘，215度烤分钟，再220度烤5分钟。
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切块，趁热先吃，其实放凉装密封盒，再吃时略烤一下就可以了。
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看上去就是松松脆脆。
美味健康，没有多余添加，意外还解了想吃油条的馋。
