244起酥羊角面包

（8个）
1、把70克黄油切成小片，放入保鲜袋排好。用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的14CM╳20CM左右的薄片。放入冰箱冷藏。
2、取出家用厨师机的容器，先加入面粉，将酵母粉倒在面粉上，拌一下。然后将鸡蛋、牛奶、玉米油、糖粉、盐和奶粉放入，用筷子稍稍拌匀后，再放入厨师机内，开始搅拌，每次10分钟，需要进行二次。
3、取出面团放入容器，盖上保鲜膜进行发酵，待面团发酵至两倍大时取出，挤出面团泡泡，静置15分钟。
4、案板上撒些面粉，把松弛好的面团取出来，擀成15CM╳42CM左右的长方形。把冷藏变硬的黄油薄片取出来，撕去保鲜袋，把黄油薄片放在面皮一边，再把另一边面皮翻盖在黄油薄片上，四周用手按紧实，然后用擀面杖慢慢擀成薄薄的长方形。
5、将面皮的一端向中心折过来，将面皮的另一端也向中心翻折过来，再把折好的面皮对折，这样就完成了第一轮的4折，入冰箱冷藏15分钟。继续用擀面杖慢慢擀成薄薄的长方形，再进行一轮4折，再冷藏15分钟。最后把面皮擀开成15CM╳45CM左右的长方形。
6、用刀修整一下面皮，再均匀切成8个等腰三角形，在底端用刀切开一个小口，从下到上卷成羊角型，放入烤箱第二次发酵30分钟，再涂上蛋液。
7、烤箱预热。180度25分钟左右。