饼摊买半斤饼丝
所有材料备齐
长豆角，应季的最好吃。
豆角切成细碎
选择不粘锅
少许油，煸炒用葱姜蒜生抽拌匀的猪肉丝，至颜色发白。
加入豆角粒，翻炒几下加入一点开水，盖盖，小火焖炒豆角，一定焖熟。
强调一点，加盖焖豆角。
平摊饼丝，盖盖焖半分钟。
强调盖盖，这样饼不会太干。
左右手各拿一双筷子，翻炒。至水分吸收。
加入几滴香油，出锅啦。吃时候放几滴醋，提味儿。
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