超嫩的香茅鸡扒

鸡腿买回来去骨，拔去残余的毛，在不平整度地方切几刀，

这样后面烤的时候才会熟的比较均匀

用厨房纸吸干水分就可以放入保鲜袋备用

🌟建议用保鲜袋，因为比较容易入味，中途翻面也比较方便

蒜切成蒜末，
香茅如果买不到处理好的，就切去头尾的2-3公分然后剥掉老叶，打碎或者切碎

🌟如果买不到香茅酱，建议下锅前一个小时左右再把香茅放入腌制的鸡肉里。
因为香茅比较容易吸水，放早了容易不入味

将全部材料放入保鲜袋搅拌均匀，排出多余空气放入冰箱腌制至少半个小时，隔夜最佳

烤箱/空气炸锅175度左右
先烤10分钟 然后翻面再烤5分钟

完成！
佐以越南蘸料更美味