芒果血糯米千层蛋糕

6寸戚风蛋糕，三个鸡蛋配方，可提前一天做好，充分冷却后切割三层。

血糯米200克洗净，泡水一晚，来不及可以热水泡两小时现做。
电饭锅加水煮，普通煮饭。但是水比煮饭水要稍多，大概水要手指一个关节。煮一次不够的话冷却下再来次。
煮到合适的软硬程度趁热加入白糖30克，炼乳40克，椰浆70克，搅拌均匀，大概有620克。

千层皮
黄油（或玉米油）15克和牛奶200克混合，加入糖30克，鸡蛋2个混合，再加入过筛低粉65克，混合均匀后过筛，可以做12张6寸饼皮

两个大芒果切成小方块备用

椰子奶油
奶油奶酪室温软化
淡奶油加入白砂糖打发至七分发，分别加入软化的奶油奶酪和椰浆继续打发至9分发，纹路清晰，奶油硬挺。

拼装
打底戚风蛋糕，奶油，芒果粒，再一层奶油，血糯米，奶油，千层……想放几层放几层。