(10张)1、准备容器,倒入面粉和盐,加入清水和食用油,用手动打蛋器不停搅拌至无颗粒,面糊变黏稠就可以了。加盖醒面2小时。2、准备不粘平底锅。切记一定要冷锅,用汤勺取一勺面糊倒入锅内,慢慢转动平底锅,让面糊呈圆形并厚薄均匀,大小为18公分左右。3、用小火加热,面皮先呈透明色,然后成米黄色,等到面皮起大泡后一会会,平底锅离火,1分钟后用硅胶铲子取出即可。4、用清水洗一下平底锅,再倒入一点面糊,继续做下一张面皮。5、做好的春卷皮要叠着存放,用保鲜袋包好,以免春卷皮变硬,包裹馅料时会断裂。
上传你做的292简易版春卷皮