304法式长棍面包

（3个）
1、准备揉面盆。高筋粉、盐和酵母粉混合均匀，慢慢加入饮用水，不停搅拌，然后再用揉面机快速档搅拌面团20分钟左右。
2、盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
3、挤出面团气泡，分割成3份，用桿面杖桿成椭圆形面皮，长度约与烤盘相同。将面皮一边卷起，一边用手指将面皮慢慢捏合，收口处必须紧密捏合，以免烘烤时裂开。
4、准备一张大油纸，折叠成三个长凹槽放在烤盘上，将长圆条面团依次放入，表面喷上水，撒上一些面粉，再用锋利的刀片斜着划几道裂口。
5、在烤箱底部放一杯开水，入烤箱进行第二次发酵，发酵到2倍大。
6、烤箱预热，上下180度，20分钟左右。