葱香蒜蓉佛卡夏（简单版）

盐放在高粉里混合，冰牛奶+糖+干酵母+融化黄油搅拌混合至酵母溶解（糖跟酵母在一起有助于激活酵母，盐则相反），然后将混有盐的高粉倒入液体中。

用刮刀翻拌面团至无干粉状态，团成团，盖上保鲜膜，水合30分钟。夏天天气炎热放冰箱冷藏水合。

30分钟后，从盆中取出面团，折揉后摔打团圆（大概揉5分钟），光面朝上，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

10分钟后，将面团擀至直径约27cm大小的圆形（由于我家烤箱只有28L，只能擀成这个大小，不能再大了，后面发酵面团还要再变大。）

用擀面杖将面团转移到烤盘（烤盘铺油纸），盖上保鲜膜，40度发酵40分钟。

发酵期间我们来做面包表面的馅料。

黄油软化至牙膏状，加入切碎的香葱，蒜蓉，蜂蜜，搅拌均匀备用。（这里漏了加蛋黄，但不影响最终味道。）

⚠️香葱洗完要用厨房纸吸干水分

搅拌后长这样。（漏了蛋黄…)

面团发酵完成后，用刮板圆弧的那一边，在面团上印“井”字，但不用将面团切断。家里有披萨割刀的会切得更顺滑！！

将馅料均匀放在面团的切面上，最后撒上马苏里拉芝士碎，爱吃芝士的可以多撒一点点，面包出炉撕开的时候会有披萨的拉丝效果。

烤箱预热，190度烤12-14分钟。

烤的时候满屋香迷糊了。😍

出炉！ 开吃吧！😁

味道绝绝子！