菠萝包

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用料  

【主面团总量】 508
高筋面粉 200
低筋面粉 50
鲜酵母 15
砂糖 62
110
全蛋液 38
3
黄油 30
【菠萝皮】 294
黄油 70
糖粉 84
鸡蛋液 28
奶粉 14
低筋面粉 98

菠萝包的做法  

  1. 面团50➕皮24➕15-20菠萝

 
该菜谱发布于 2024-06-06 17:40:41
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