妈咪的芋头烧鸡
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用料
妈咪的芋头烧鸡的做法
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小火煎鸡油，煎出油（美国鸡放油75克）（油不够可以加）直到75克
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中火，放鸡（不放鸡蛋和肾）
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炒黄后锅边加料酒，加姜片
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挖个洞，放两勺豆瓣酱，酸姜酸海椒，翻炒
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大葱切段丢锅里（不要葱叶子），炒会儿
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加水500ml，放鸡蛋和鸡肾（美国鸡现在放滚刀芋儿）
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芋头削皮切滚刀
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炖50分钟后加芋儿，再炖十分钟。尝味道，加适量酱油。烧干了的话就加一点点水。
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加点嫩姜嫩海椒丝（没有就算了）
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芋儿一点点化了就起锅
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开动！
