猪肉、姜、剁碎。山药去皮切小丁、加土鸡蛋、盐、生抽、味精、辣椒面、少许水、生粉、一个方向搅拌粘稠。抓一把肉手心朝下、肉不会掉下来。
虎口处挤出圆形丸子状、用小勺子从虎口处铲起。把丸子放入温热的油锅里、丸子定型了、用铲子慢慢推动一下。让油带动丸子转动。炸至金黄捞出控油
上传你做的炸肉丸子
漫姑凉
