酸辣柠檬虾
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用料
| 鲜虾 | 500g |
| 洋葱 | 半个 |
| 泡椒 | 7-8个 |
| 大蒜 | 4-5瓣 |
| 葱 | 2根（1根煮虾，1根腌） |
| 姜 | 8片（一半煮，一半腌） |
| 黄酒 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 2小勺 |
| 白糖 | 2小勺 |
| 柠檬 | 1-2个 |
| 百香果 | 1个 |
酸辣柠檬虾的做法
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鲜虾去头、去虾线，热水下锅，放入葱节、姜片，倒入料酒，煮熟，去除浮沫
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捞起，放入凉开水（冰水🧊更佳）中冷却
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洋葱切丁，蒜瓣，姜切末，葱花，泡椒切段（更入味）
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生抽4勺
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香醋2勺
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蚝油2勺
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香油1勺
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盐、糖各2小勺
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柠檬切片、去籽，挤入柠檬汁，拌匀
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剥去虾壳，倒入酱汁中
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放入柠檬片、百香果汁，拌匀
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保鲜膜密封，放入冰箱，冷藏2小时，越久越入味（我中午做，晚上吃，有点咸）
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开吃
