干锅虾
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初心jing
油焖大虾和干锅虾的结合
用料
| 虾 | 2斤 |
| 料汁，用搪瓷勺子就行 | |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 大半勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 番茄酱 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 醋 | 一勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 蒜 | 三到四个 |
| 姜 | 三到四片 |
| 干辣椒 | 想吃辣的放 |
| 香菜 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 洋葱 | 半个，不放也行 |
| 芹菜，黄瓜或者莴笋都可以 | 适量 |
| 土豆 | 一个 |
干锅虾的做法
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虾去虾线清洗干净，盐和料酒腌制一会，然后洗洗，把水控干，一定要控水
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准备配菜，土豆、洋葱、莴笋或黄瓜或芹菜切段，小指粗，
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料汁按配料表倒好，再加半碗水，搅匀
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土豆炸五分钟左右
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再把虾炸一下，炸到金黄然后盛出，锅里倒少量油，放入葱姜蒜爆香，倒入虾
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翻炒后倒入料汁，炖两分钟，再加入黄瓜和洋葱，收汁快出锅时再倒入土豆，拌匀出锅。
小贴士
除了虾不好处理，其他的不难，大家可以试试～
