排骨鱿鱼干木瓜汤

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之前在娘家妈妈煲过,很好喝,之前同事也问过这个做法,刚好今天端午煲汤了,就把做法拍下来分享,希望所有想家的人都可以吃到自己怀念的家的味道

用料  

排骨 一根
鱿鱼干 半片
木瓜 一个
红枣 五颗
枸杞 适量
党参 一到两根
黄芪 五片
姜片 适量
适量
葱姜料酒 适量(焯水用)
酱油耗油 适量(腌制用)

排骨鱿鱼干木瓜汤的做法  

  1. 排骨剁好洗净后加葱姜料酒焯水

    排骨鱿鱼干木瓜汤的做法 步骤1
  2. 焯水后捞出冲洗一下,沥干水分,加盐和酱油耗油拌一下腌制半小时左右

    排骨鱿鱼干木瓜汤的做法 步骤2
  3. 鱿鱼干泡水(不急就泡两个小时左右,急的话就用开水烫一下,稍微泡十分钟左右),泡好后洗干净切块备用

    排骨鱿鱼干木瓜汤的做法 步骤3
  4. 木瓜削皮祛籽切块备用

    排骨鱿鱼干木瓜汤的做法 步骤4
  5. 切好姜片,洗好红枣枸杞黄芪党参备用

    排骨鱿鱼干木瓜汤的做法 步骤5
  6. 高压锅里装水放除木瓜外的所有东西,加适量盐,高压锅压二十分钟左右

    排骨鱿鱼干木瓜汤的做法 步骤6
  7. 压好后关火等自然消气,开盖放木瓜,再压五分钟即可,消气后就可以品尝了

    排骨鱿鱼干木瓜汤的做法 步骤7
  8. 成品,香甜鲜美

    排骨鱿鱼干木瓜汤的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2024-06-10 19:47:42
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