烧皮肚
0
人做过这道菜
孤独的任哥
用料
烧皮肚的做法
-
适量温水浸泡干皮肚，木耳2小时
-
浸泡好的皮肚斜刀切块
-
青红椒切片备用
-
葱斜切段，蒜切片，姜切片备用
-
皮肚加入适量面粉，白醋，清水反复揉搓去除表面油脂和异味，清洗干净备用！
-
锅中加入适量清水烧开，放入皮肚，木耳青红椒焯水！
-
热锅冷油下入葱、姜、蒜、花椒，然后放入焯完水的皮肚、木耳、青红椒，翻炒后加入适量高汤，调味加入盐、糖、鸡精、味精，稍微煮下加入适量水淀粉勾芡，翻炒几下出锅装盘！
