玉米吐司
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Akirajiang
用料
玉米吐司的做法
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揉出厚膜后！！加软化黄油和盐
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揉出手套膜加玉米粒
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发酵箱一发 温度28，湿度75，一个小时
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发酵好的面团平均分成6份，滚圆，擀长，翻面，卷起，松弛15-20分钟。
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松弛好的面团擀长，翻面，由上至下卷起，收口朝下放入吐司盒。
吐司二次发酵30温度80湿度
大概40分钟左右，发酵至8-9分满
撒点面粉，开烤
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风炉160度， 35-40分钟
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我烤了40分钟，外脆里软
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下次放点玉米粒手揉，厨师机揉都碎了，我吃感觉没有玉米味，下次烤35分钟试试！
