芋泥

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家里大人孩子都爱吃芋泥甜品,芋泥棉被,芋泥蛋糕,不要太香。
30块钱自制2斤芋泥,实现芋泥自由

用料  

淡奶油 200毫升
荔浦芋头 1000克
白糖 140克
白开水 适量
紫薯粉 20克

芋泥的做法  

  1. 芋头用高压锅蒸熟。搅打成泥。
    500克芋头+70克白糖+100毫升淡奶油+适量水+紫薯粉10克。
    我是一边搅拌一边加水,加到喜欢的浓稠度就好了。

    芋泥的做法 步骤1
  2. 装袋,冷冻。

    芋泥的做法 步骤2

小贴士

之前做过低卡芋泥,就是少糖+牛奶。说实话,有些寡淡,吃不出芋头的风味,没意思。
现在500克芋头+70克白糖,空口吃感觉偏甜,做成面包夹馅比较合适。
 
该菜谱发布于 2024-06-13 18:15:28
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芋泥的答疑

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