丝滑杏仁霜（破壁机）
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人做过这道菜
33delinlin
我特别喜欢杏仁霜，在淘宝买了一个小型破壁机，经过多次尝试，自己记录一下配方。做杏仁霜用的是南杏仁。这条配方做出来一大杯408ml，一个人喝刚好。
用料
| 南杏仁 | 30克 |
| 大米（泡1小时以上 | 20克 |
| 糖冬瓜 | 2条 |
| 如无糖冬瓜可兑换成糖23克 | （糖打好后才放） |
| 水 | 370克 |
丝滑杏仁霜（破壁机）的做法
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这是南杏仁
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大米和南杏仁洗干净连同糖冬瓜一起全部放进破壁机内。
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加入370克清水，开豆浆功能。
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打好后倒出杯子里，破壁机打出来的完全没有渣，很丝滑。倒出来刚好一大杯。这个杯子容量是408ml。
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好丝滑呀，如果没有糖冬瓜，放糖在这一步放进去。倒出来的时候才放糖。
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太香太美味了。
小贴士
米如果没有浸泡过直接打，打出来的杏仁霜入口都是生米的味道。如果不想等待泡米的时间，破壁机可以选择预约时间，把所有食材（除白糖外）放进破壁机选择预约时间即可。这里的所有食材包括糖冬瓜。但如果你没有糖冬瓜，换用白糖的话，白糖不能跟食材放进去，要打好了倒出碗里的时候才能放糖。因为糖放进破壁机一起打容易烧坏机子。
