蓝莓酱/蜜桃酱/草莓酱/百香果芒果酱
0
人做过这道菜
小时光-朵朵
参考：https://www.xiachufang.com/recipe/103336732/?recipe_type=1&page_scene=6
25度以上保存10天
25度以下15-20天
冷藏30天
🍀500克百香果=220带籽汁水=103克去籽汁水
6寸夹心用100克，8寸200克，4寸50克
25度以上保存10天
25度以下15-20天
冷藏30天
🍀500克百香果=220带籽汁水=103克去籽汁水
6寸夹心用100克，8寸200克，4寸50克
用料
| ❤️成品约350克 | |
| 新鲜蓝莓 | 500克 |
| 冰糖 | 80克 |
| 柠檬汁 | 20-30克（约大半个柠檬） |
| 做法：蓝莓撒4克左右盐，加清水浸泡15分钟，洗净沥干水份，挤出柠檬汁备用，蓝莓倒入锅中加热，出汁后加入冰糖，冰糖融化后加入柠檬汁，炒至铲子上的果酱不会瞬间滴落就可以了，冷藏后还会变浓稠 | |
| ❤️蜜桃酱：成品265克 | |
| 蜜桃果肉 | 500克（约670克桃） |
| 白砂糖/冰糖 | 80克 |
| 柠檬汁 | 20克（半个） |
| 水（煮皮） | 100克 |
| 做法：✅蜜桃酱做法： 桃子削皮切小块，加糖冷藏腌1小时，腌出水分，削出的皮，加入清水，煮出颜色后水捞出皮扔掉，倒入腌好的桃肉，放入柠檬汁，大火煮开后转小火，慢慢熬浓稠即可 | |
| ❤️草莓酱：成品240克 | |
| 草莓 | 500克 |
| 冰糖/砂糖 | 100克 |
| 柠檬汁 | 20克（半个） |
| 做法：草莓切块加糖腌一小时开始熬，中途撇去浮沫，不然会涩，快好时加入柠檬汁，熬到浓稠 | |
| ❤️百香果芒果酱： | 成品95克左右 |
| 芒果丁 | 100克 |
| 百香果（滤籽后） | 30克（约2个） |
| 细砂糖 | 28克 |
| 做法：芒果、百香果加糖拌匀，中火熬至浓稠 |
蓝莓酱/蜜桃酱/草莓酱/百香果芒果酱的做法
-
1
-
