西红柿炖排骨

下午去园子里刚摘的西红柿

去掉把子

切片薄一点，切丁碎一点都行，冷锅放入切好的西红柿🍅，开火炒成糊糊，我没有用开水烫，也没去皮，不嫌麻烦的就去个皮。

视频只拍了两秒，不符合上传标准，我今天做的是出汤汁这样就可以了，因为着急出去跑步哈？如果时间充足应该是基本无太大颗粒就好。

泡发木耳，摘洗干净，我泡了20分钟吧。

就是这个菇，忘名字了哈！煮熟了是脆脆的咯吱咯吱的口感，孩子特别喜欢吃这个。

排骨焯水后加热水莫过肉肉就可以了，水开后，放入刚才的炒好的西红柿糊糊，再放入姜片3个，姜是之前买的一顿吃不完就冷冻了，用水一冲就可以下锅了。

把西红柿糊糊倒入钢精锅才发现这个在电磁炉煮太费汤了，一会儿就容易干，还好之前有惊喜。我拿出了煲汤的罐子，这个好，锅开3分钟就可以转小火，这个罐子的好处就是开最小的火，锅里还是照样咕嘟咕嘟哈！

就这么小的火哈，下雨了所以没出门跑步，预计一个小时煲汤！

40分钟后下入洗好的木耳和菇，煮5分钟就可以了，少量的盐，根据自己的口味调，出锅时，将葱花放碗里，浇滚汤，这样可以激发葱的鲜味哈！