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番茄土豆炖牛腩

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小瓶盖先生的厨房  小瓶盖先生

用料  

牛腩 500g
西红柿 2个
土豆 1个
胡萝卜 1个
姜 5片
香叶 2片
盐 2g
生抽 两勺
料酒 2勺
桂皮 1小块
八角 2个
老抽 1勺
蚝油 1勺
味精 1g

番茄土豆炖牛腩的做法  

  1. 配料洗净，切块

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤1

  2. 牛肉焯水，加入两片生姜、2勺料酒，捞出洗净控干水分

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤2

  3. 热锅倒油，放入姜片，炒出味

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤3

  4. 导入牛腩煸炒2分钟

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤4

  5. 加入桂皮、八角、香叶

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤5

  6. 倒入西红柿，炒软，加生抽、蚝油、老抽、食盐、味精

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤6

  7. 倒入烧锅

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤7

  8. 加入适量开水，炖煮60分钟

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤8

  9. 加入土豆、胡萝卜再煮30分钟

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤9

  10. 撒入葱花或香菜，出锅

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2024-06-17 21:03:29
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