复刻小时候一种叫做素鸡脯肉的辣条

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小时候总是吃一款叫做素鸡脯肉的辣条,第二节下课的大课间,学校门口买一个烧饼,一包辣条一夹,那种味道至今怀念。

用料  

素鸡翅 150g
辣椒面 50g
耗油 适量
生抽 适量
适量
南德调料,十三香 适量
白芝麻 适量
大料 家里有啥放啥

复刻小时候一种叫做素鸡脯肉的辣条的做法  

  1. 素鸡翅温水泡发,大的话就用剪刀剪成两半

    复刻小时候一种叫做素鸡脯肉的辣条的做法 步骤1
  2. 把所有调料放在一起,准备熬料油

    复刻小时候一种叫做素鸡脯肉的辣条的做法 步骤2
  3. 把花椒,香叶,麻椒,白芷,栀子,八角等大料放进油中加热,熬出香味(大料不局限于这些家里有啥放啥随意放)

    复刻小时候一种叫做素鸡脯肉的辣条的做法 步骤3
  4. 泼料油,边泼边搅拌

    复刻小时候一种叫做素鸡脯肉的辣条的做法 步骤4
  5. 泼好的料油,这个料油可以拌任何东西都好吃。

    复刻小时候一种叫做素鸡脯肉的辣条的做法 步骤5
  6. 把素鸡翅过油,想吃脆的就多炸一会,想吃软的就少炸一会。根据个人爱好

    复刻小时候一种叫做素鸡脯肉的辣条的做法 步骤6
  7. 把炸好的素鸡翅放在料油里搅拌均匀

    复刻小时候一种叫做素鸡脯肉的辣条的做法 步骤7
  8. 完工,巨好吃,一定要试。辣椒面我买的甘肃的辣椒面,一点不辣但是很香,娃都能吃。我家娃用这个夹馒头能吃一个大馒头,放两天应该更入味。能放几天我也没有试,因为一大盆两天就吃完了

    复刻小时候一种叫做素鸡脯肉的辣条的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2024-06-20 10:20:40
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