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发面葱花饼

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钻石心07的厨房  钻石心07
做出来的饼子，配豆腐脑一起吃，大概是3个大人的量，水240-270g，水多点软乎

用料  

普通面粉 300g
盐 4g
酵母 3g
小葱 2根
温水 270g
芝麻 适量
糖 3g

发面葱花饼的做法  

  1. 温水270g加酵母3g、盐4g、糖3g，搅匀
    倒入300g面粉，盖盖发酵至2倍大。
    夏天室温40分钟左右。

  2. 筷子搅拌消泡，撒葱花和芝麻，不用搅匀
    两根筷子挑起来，相互缠绕成团

  3. 电饼铛/平底锅刷油，放入饼胚，一面定型后，翻面继续煎（或者顶部刷油，电饼铛盖盖两面一起煎，更快）

  4. 两面煎至金黄，出锅开吃

上传你做的发面葱花饼

 

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该菜谱发布于 2024-06-20 12:33:50
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