普罗旺斯炖菜Ratatouille🇫🇷

Name: 普罗旺斯炖菜Ratatouille🇫🇷
Ingredients: 1个茄子; 1个西葫芦; 1个西红柿; 1/2个洋葱; 1/2个甜椒; 1勺刺山柑花蕾; 50克油浸菜蓟; 15克葡萄干; 少量卡宴辣椒; 2瓣大蒜; 海盐; 黑胡椒; 橄榄油; 红酒醋; 罗勒叶

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用料

- 茄子西葫芦切块或切条，滤网中加盐沥水，20分钟后擦干水分入锅炒软

- 炒洋葱、大蒜、甜椒，加入番茄，茄子西葫芦回锅，加100ml水，小火炖10分钟

- 关火，加其他食材，调味，撒罗勒叶

🍒 切块的话就都切块，切条的话就都切条

素菜

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该菜谱发布于 2024-06-21 16:50:29

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