杏酱 杏脯

摘杏 洗杏

去核 加冰糖腌制（这个冰糖我是随心放的，但不能太多，友友们看你们的口味来吧），放入冰箱冷藏一夜，使果胶充分渗出。

第二天将杏倒入锅中煮开，做杏酱需要一只用小火煮烂收汁，关火之前加点柠檬🍋汁（防腐）。

放凉一点就可装瓶盖盖子，放冰箱冷藏就ok啦。

做杏脯的，只要腌制好后，煮开锅5分钟就可关火，捞出沥干汤汁（汤汁另有用处），铺在烤箱架子上低温烘烤1小时（我没有烘干机），拿出晾1-2天（我用风扇吹了一下），就可开吃啦，自制的杏脯巨好吃。

煮完杏脯的汤汁，千万别浪费哦。

我加了吉丁片，做了点果冻，其他的啥也不用加。（吉丁片先用凉水泡软，这是7片的量，然后捞出泡软的吉丁片放进汤汁里面，待完全融化后，就成功啦）

分装在小盒子里面，就是这样滴，盖好盖子。

植入冰箱里冷藏一夜，就可开吃啦。