小美版无糖低油枣泥蛋糕(鹅蛋)

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无糖、低油更健康,用了家里的12颗红枣增加口感。

用料  

红枣 12颗(正常大小)
牛奶 120克
鹅蛋 3只(或8、9只鸡蛋)
普通面粉 100克
核桃油 20克
柠檬汁 数滴

小美版无糖低油枣泥蛋糕(鹅蛋)的做法  

  1. 红枣12颗三个五洗净后,35秒速度5用来取出12个枣核,2次turn 键打碎。
        烤箱130度预热。

  2. 主锅插入蝴蝶棒,放入鹅蛋、数滴柠檬汁,15至16分钟/40度/速度4打发。

  3. 牛奶120克、油20克、100克普通面粉过筛放入主锅。(手动将蛋液盖过面粉。)5秒/速度3混合,不均匀的话可以再5秒/反转/速度3混合一次。

  4. 倒入1个4寸乐葵模具、一个6寸模具中。

  5. 130度烘烤25分钟,150度烤15分钟,中间调温不用取出。

  6. 烘烤时间到了以后用牙签戳一下蛋糕,沾上面粉再加几分钟,否则立即出炉倒扣。

    小美版无糖低油枣泥蛋糕(鹅蛋)的做法 步骤6
  7. 可以吃啦,感觉鹅蛋糕没有鸡蛋糕细腻,但一样蓬松好吃。

    小美版无糖低油枣泥蛋糕(鹅蛋)的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2024-06-23 17:18:24
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