健脾祛湿汤简单省时

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用料  

茯苓 20克
莲子 20颗
芡实或薏米 15克
红枣 8颗
枸杞 20颗
新鲜山药 500克
胡萝卜 1小根
猪扇骨 300克

健脾祛湿汤简单省时的做法  

  1. 茯苓,莲子,薏米,红枣,清洗干净,新鲜山药,胡萝卜去皮切块备用

    小贴士:山药去皮时记得戴手套或者用保鲜袋套住手避免直接接触,防止过敏,去皮切块清洗干净后需要用水泡起来避免氧化

  2. 猪扇骨清洗干净,高压锅里面放入适量水(煲汤需要多少就放多少)冷水放入洗好的猪骨,放一块姜(没有或者不喜欢姜的味道也可以不放)
    水煮开后捞出浮沫,放入清洗好的药材(枸杞先不放,其他的都放进去)
    盖上锅盖,压15分钟左右,关火放气后,放入山药,再盖盖子压5分钟左右,就可以了
    最后放气开盖,撒上枸杞,放入少许盐调味,香甜美味的山药汤就煲好啦!

    如果用电压力锅,每个步骤需要延长3-5分钟的时间,电压力锅没有煤气上的压力锅压力值大需要时间更长些

    健脾祛湿汤简单省时的做法 步骤2

小贴士

新鲜山药可以替换成30-50克的淮山药干,祛湿效果更好哒!
枸杞一定要最后放,不然会炖烂,口感不好
猪骨务必先炖煮15分钟左右再放山药下去,山药炖太久会散烂不成型,一定要把控好山药的炖煮时间

胡萝卜,红枣,枸杞是汤清甜的秘诀少不了哦😋不喜欢吃的也可以不放这几样,就是没那么甜了!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2024-06-24 16:47:58
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