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吐司

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尔芙的厨房  尔芙

用料  

高筋面粉 265
酵母 3
盐 3.5
细砂糖 35
牛奶 100
淡奶油 60
鸡蛋 30
奶粉 15
黄油 20

吐司的做法  

  1. 全部液体混合均匀 后放面粉，厨师机搅拌成团 再加入软化的黄油

  2. 1发20分钟，2发均分3份揉圆发10分钟，3发第一次擀卷10分钟，4发最后一次擀卷整形放入磨具发至9分满

  3. 不盖盖，平炉165度15分钟，盖锡纸，风炉180度12分钟

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吐司相关分类

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该菜谱发布于 2024-06-24 21:04:04
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