登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 维也纳面包

维也纳面包

0 人做过这道菜
收藏
优羽烘焙的厨房  优羽烘焙

用料  

高筋面粉 125g
中筋面粉 125g
细砂糖 25g
盐 5g
耐高糖干酵母 7g
牛奶 165g
黄油 30g

维也纳面包的做法  

  1. 除黄油外所有原材料揉成团，加入黄油揉到扩展阶段，室温进行第一次发酵，发酵好的面团分割成六份，松弛15分钟

    维也纳面包的做法 步骤1

  2. 面团做成橄榄状，进行第二次发酵

    维也纳面包的做法 步骤2

  3. 发酵好的面团表面刷蛋液割包，风炉180度15分钟

    维也纳面包的做法 步骤3

  4. 完成

    维也纳面包的做法 步骤4

上传你做的维也纳面包

 

维也纳面包相关分类

面包 烤箱 厨师机 早餐 烘焙
随便看看
该菜谱发布于 2024-06-26 15:55:50
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者优羽烘焙的其他菜谱

爽脆腌萝卜

爽脆腌萝卜

优羽烘焙      22 做过
一口外酥内软花生酥

一口外酥内软花生酥

优羽烘焙      30 做过
全麦饼干

全麦饼干

优羽烘焙      23 做过
古早桃酥

古早桃酥

优羽烘焙      11 做过
奶油栗子巧克力杯子蛋糕

奶油栗子巧克力杯子蛋糕

优羽烘焙      4 做过
奶昔面包

奶昔面包

优羽烘焙      2 做过
潍坊肉丸子面条

潍坊肉丸子面条

优羽烘焙      7 做过
奶油枣泥核桃苏式月饼

奶油枣泥核桃苏式月饼

优羽烘焙      3 做过

维也纳面包的答疑

关于维也纳面包的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负