酸菜猪肉水饺
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小米虫兔
用料
酸菜猪肉水饺的做法
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提前活面
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酸菜提前泡一下，去酸
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葱姜切丝，花椒八角放入碗中，加热水提前泡
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肉切块放入绞肉机，加一点葱姜，搅碎，盛出
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分三次加入提前泡好的葱姜水，边搅拌肉馅，粘稠状即可
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加生抽，耗油，十三香，盐，香油搅拌均匀
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起锅热一点油，然后倒入肉馅中
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酸菜切碎，捏出水，放入肉馅中
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肉馅调好了
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拿出一块面团，揉成长条，切块，用手压成剂子
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擀面杖擀成面饼🫓
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用自己熟悉的方法包好
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水中加少许盐，开锅下水饺🥟
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加两次凉水后，开锅捞出
