扎眼儿，姜末蒜末1料酒1.5酱油盐糖水少许0.5蛋液 0.5蛋液，按顺序加一个柔一次，面浆，40面粉1盐3椒盐2胡椒一点点加水搅拌到浆糊状鸡腿裹面浆，后裹淀粉，全面覆盖（保证汁水）但不厚重（厚重会硬）炸一分钟后转小火（火大里面不熟）炸12分钟左右（时间长汁水会干时间短不酥脆），金黄可出锅，升温复炸半分钟鸡腿裹面浆，后裹淀粉，全面覆盖（保证汁水）但不厚重（厚重会硬），放一会儿让面粉反湿，不然会掉韩式炸鸡酱2番茄酱2韩式辣酱1酱油1白糖1辣椒粉3蜂蜜，热锅冷油下蒜末，加酱料炒，炸好的鸡腿鸡块放进去翻炒均匀
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