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芝麻慕斯蛋糕

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庞2妹的厨房  庞2妹
免烤慕斯

用料  

饼干底:
奥利奥碎 60g
黄油 30g
慕斯糊:
妙可蓝多奶酪 200g
糖 20g(减糖版)，一般40g
牛奶 50g
吉利丁粉 8g
淡奶油 100g
芝麻糊 10g

芝麻慕斯蛋糕的做法  

  1. 30g黄油隔水加热化开，和奥利奥或匀压实

    芝麻慕斯蛋糕的做法 步骤1

  2. 隔水软化的奶酪加入20g糖(减糖版)，一般40g，顺时针搅拌

    芝麻慕斯蛋糕的做法 步骤2

  3. 倒入50g牛奶和8g吉利丁粉顺时针搅拌均匀

    芝麻慕斯蛋糕的做法 步骤3

  4. 倒入打发至5分的淡奶油顺时针搅拌均匀

    芝麻慕斯蛋糕的做法 步骤4

  5. 取三分之一慕斯糊加入桑椹芝麻糊

    芝麻慕斯蛋糕的做法 步骤5

  6. 调色慕斯糊和原味慕斯糊翻两下

    芝麻慕斯蛋糕的做法 步骤6

  7. 倒入饼干底，牙签整理纹路，最后冷藏四小时即可

    芝麻慕斯蛋糕的做法 步骤7

  8. 模具弄的圆形出来，自己摆盘

    芝麻慕斯蛋糕的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2024-06-27 15:49:48
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