清炒西瓜皮～夏天菜肴中的一匹黑马！
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人做过这道菜
贝哩贝
盛夏又到了狂炫西瓜的季节，那么剩下的瓜皮只能扔掉吗？！nonono～瓜皮也能摇身成为一道美味，而且做法非常简单，要不了5分钟就能出菜。自从学会了清炒瓜皮，家里的麒麟瓜再也不会浪费一点，瓜的甜汁和瓜皮的脆口完美结合，吃起来香甜爽口，几乎顿顿餐桌必备，大家也赶紧学起来！
用料
清炒西瓜皮～夏天菜肴中的一匹黑马！的做法
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我一般喜欢用刀把瓜瓤剃掉，瓜皮稍微留一点红色瓜瓤味道会更好
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用削皮刀把背面的瓜皮削掉
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削掉背面的瓜皮后准备切条
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把瓜皮切成这样大小的长条形即可，如果喜欢吃薄一点的可以切成厚一点的片，但不要切太薄了，会影响瓜皮脆脆的口感
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一根小米辣切成环，放在切好的瓜皮上，之后可以跟瓜皮一起下锅
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热锅倒油，油要稍微热一点，因为瓜皮水分比较多，油不热的话之后可能会出水多一些
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油热好之后，将切好的瓜皮和小米辣仪器导入，先不要急着翻炒，瓜皮水分较大，先大火烧30秒左右
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再用铲子翻炒大概2-3分钟至瓜皮断生出水，如果切的条比较厚就多翻炒一会，全程大火
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出锅前倒适量生抽调味
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翻炒至没有多余的汁水
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美味的清炒瓜皮出锅～非常的香！这绝对是夏天餐桌上菜肴的一匹黑马！
